Pinot Noir Dolomiti IGT 2019 – Alois Lageder

O Pinot Noir Dolomiti IGT 2019, da prestigiada vinícola biodinâmica Alois Lageder, é uma verdadeira expressão do terroir alpino do norte da Itália. Proveniente de vinhedos em Appiano, Cortaccia e Pochi, entre 370 e 520 m de altitude, este Pinot Noir destaca-se pela elegância, leveza e precisão que encantam os paladares mais exigentes.

Características principais

• Variedade: 100 % Pinot Noir, fermentado com leveduras indígenas

• Denominação: Vigneti delle Dolomiti IGT (Trentino–Alto Adige, Itália)

• Safra: 2019

• Certificação: Biodinâmico (Demeter) e vegano

• Vinificação: 12 meses em tonéis grandes de carvalho, tanques de concreto e aço inox 

Perfil sensorial

• Cor: rubi claro com reflexos granada 

• Aromas: delicadas notas de frutas vermelhas (cereja, framboesa), especiarias suaves, pedra molhada e nuances florais

• Paladar: médio corpo, leveza e textura sedosa; frescor vibrante e taninos finos — final limpo e persistente 

Harmonização ideal

Perfeito para acompanhar aves assadas (frango, peru, pato), carnes magras, pratos de caça leve, massas com cogumelos e queijos suaves a semi-intensos .

Destaques especiais

• Tinto leve e perfumado, ideal para os apreciadores de Pinot Noir mais delicado 

• Safra 2019 avaliada com 90–91 pontos por críticos como James Suckling

• Produção limitada (~41.000 garrafas), com vinificação biodinâmica que valoriza a autenticidade do terroir